Bitkiler

Darı püresi güveç: maskeli nefis


Darı püresi amatör bir yemektir. Bunun dışında darıdan ne hazırlanabilir? Ne de olsa, bu mısır gevreği oldukça faydalı ve masada olmalı. Güveçler için çeşitli tarifler sunuyoruz. Bu yemek bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt, reçel, ekşi krema ile sıcak olarak servis edilir. Darı püresi temeli haline gelir.

Fırın pişirme kabında pişirin

Çocuğunuz sabahları darı lapası yemeyi sevmiyorsa, çerez kesici gibi çerez kesicilere yerleştirilmiş bir tencere ile kolayca değiştirilebilir.

maddeler:

  • darı - yarım bardak;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • toz şeker - 3 büyük kaşık;
  • bir çanta vanilya;
  • iki büyük kaşık buğday unu;
  • tadına bakmak için kuru üzüm;
  • tereyağı.

Nasıl pişirilir:

  1. Kalın bir püresi pişirmelisin, hazır olduğunda bir parça yağ atıp iyice karıştır.
  2. Kuru üzüm kaynar suyla dökülür, ardından yıkanır ve tekrar şişene kadar kaynar suyla dökülür.
  3. Başka bir kaptaki yumurtalar vanilya ve şekerle iyice dövülür.
  4. Yulaf soğumaya bırakılmalıdır, daha sonra bir karıştırıcıda çırpılır.
  5. Her iki kütleyi birleştirin, un ekleyin ve iyice karıştırın.
  6. Şişmiş kuru üzümleri ekleyin, tekrar müdahale edin.
  7. Silikon kalıpları alın ve bitmiş hamuru içlerine geçirin.
  8. Fırında 40 dakika bekletin. Sakin ol. Kalıplardan dikkatlice çıkarın ve servis yapın.

Eğer silikon kalıplarınız yoksa, normal olanlar da yapacaktır, sadece yağ ile yağlanmaları gerekir.

Süzme peynir

İhtiyacınız olacak:

  • darı püresi - 500 gram;
  • süzme peynir - 200 gram;
  • iki adet yumurta;
  • pudra şekeri;
  • bir çanta vanilya;
  • bir avuç ceviz;
  • tereyağı.

Nasıl pişirilir:

  1. Fırını önceden 190 derece ısıtın.
  2. Hazırlanan darı lapasını süzme peynir, şeker, vanilya ile karıştırın.
  3. Başka bir kapta, yumurtaları çırpın ve toplam kütleye gönderin, karıştırın.
  4. Formu yağla yağlar ve ekmek kırıntıları ile serpin, daha sonra bitmiş karışımı kaydırır ve gelecekteki güveçin yüzeyini düzleştiririz.
  5. Somunları en üste eşit şekilde dağıtıyoruz ve 40 dakika boyunca fırına gönderiyoruz, altın bir kabuğun ortaya çıkmasını bekledik. Soğutun ve porsiyonlar oluşturun.

Mandıra

İhtiyacınız olacak:

  • 200 ml süt;
  • darı - 50 gr;
  • bir yumurta;
  • 10 ml ekşi krema;
  • bir avuç kuru üzüm;
  • şeker;
  • ezilmiş kraker;
  • biraz tereyağı.

Nasıl pişirilir:

  1. İlk önce darı sütlü yulaf lapası pişirmelisiniz.
  2. Soğuduktan sonra, içine bir yumurta sürün, biraz şeker, buğulanmış kuru üzüm, düzgün bir kütleye getirin.
  3. Sonra onu hazırlanan forma kaydırırız (yağ ile yağlanır ve ekmek kırıntıları ile serpilir). İhaleye kadar pişirin.

Hazır güveç soğutulmalı ve ekşi krema dökülmelidir.

Yavaş Yemek Tarifleri

İhtiyacınız olacak:

  • darı - 1 bardak;
  • süzme peynir - 300 g;
  • süt - 4 bardak;
  • iki tavuk yumurtası;
  • şeker - 4 büyük kaşık;
  • vanilin - bir çanta;
  • Kuru kayısı ve kuru üzüm.

Nasıl pişirilir:

  1. Yıkanan darı kaynar su ile dökün ve 5 dakika bekleyin.
  2. Su boşaltılmalı ve tahıl bir forma aktarılmalıdır, ardından süt dökün ve rejimi "Süt püresi" olarak ayarlayın. Yemek yapmak 50 dakika sürer.
  3. Yulaf soğuduktan sonra, erimiş tereyağı, süzme peynir ve doğranmış kurutulmuş meyvelerin tutturulduğu derin bir kap içine konulması gerekir. Karıştırınız.
  4. Ayrı bir kapta, yumurtaları şekerli olarak çırpın, vanilin ekleyin ve kitlenin lapasına dökün, karıştırın.
  5. Çok pişirici form yağ ile yağlanır, ardından hazırlanan karışım içinde serilir, yüzey düzlenir.
  6. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" modunda açtık, güveç 65 dakika içinde hazır olacak.

Peynir Seçeneği

Bu gerekli olacak:

  • darı - 1,5 su bardağı;
  • su - 3 bardak;
  • Adige peyniri - 300 g;
  • ekşi krema - 400 g;
  • konserve mısır - 1 kutu;
  • havuç - 3 adet;
  • domates - 2 adet;
  • dereotu, maydanoz - 2 tutam;
  • bitkisel yağ - 1 büyük kaşık;
  • yarım küçük bir kişniş kaşığı;
  • yarım küçük bir kaşık suneli hop;
  • zerdeçal - iki tutam;
  • biber ve tuz

Nasıl pişirilir:

  1. Darı yıkar ve yemek yaparız. Zerdeçal altın rengi ve yağ için ekleyin. Kurumasını önlemek için darı sindirmeyin.
  2. Yulaf lapasını soğumaya bırakın.
  3. Ayçiçek yağını tavaya dökün, rendelenmiş havuçları buraya yerleştirin ve yarıya hazır olmasını bekleyin.
  4. Peyniri bir çatalla yoğurun. Yarı bitmiş havuç ekleyin ve gelene kadar bekleyin. Aynı zamanda baharatları da ekliyoruz.
  5. Formda darı püresini yayarak ekşi krema ile ıslatın (3 büyük kaşıka ihtiyacınız var).
  6. Peynir kitlesini üstüne yerleştirin.
  7. Bir sonraki katman mısırdan oluşuyor.
  8. Mısırın üzerine yarım halka kesilmiş domatesleri koyup üzerine tuz serpin.
  9. Sonra cömertçe ekşi krema ile yağlarız.
  10. 30 dakika boyunca fırına koyun, 160 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
  11. Güveç pişirilirken yeşillikleri doğrayın. Kapatmadan 3 dakika önce, otlar ile serpin ve demlenmeye bırakın.

Servis yapmadan önce güveç hafifçe soğutulmalıdır.

Kabak ile

İhtiyacınız olacak:

  • 400 g kabak;
  • 2 yumurta
  • süt litresi;
  • 400 g darı;
  • ezilmiş kuru erik;
  • biraz şeker ve tuz;
  • 100 g tereyağı.

Nasıl pişirilir:

  1. Fırın düğmesini ısıtmak için 220 dereceye çevirin.
  2. Soyulmuş balkabağını süte dökün ve kaynatın.
  3. Bundan üç dakika sonra tuz ve şekeri koyun, darı yıkayın.
  4. Pişirmeden üç dakika önce, yağ ekleyin, soğumaya bırakın.
  5. Yulaf lapası ısındığında, bir yumurtayı bir kaba alın ve protein ekleyin, karıştırın.
  6. Yulaf lapasını deneyin, eğer yeterince tatlı değilse, şeker ekleyin.
  7. Kalıbı yağla yağlayın ve bir miktar kütlenin içine koyun. Kuru erikleri üstüne koy, kalanını da üstüne koy. Karışımı pürüzsüz veya dalgalı bir yüzey verin.
  8. Ayrı bir kapta, kalan sarısı ekşi krema ile karıştırın, karışımı güveçin üzerine dağıtın.
  9. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarana kadar pişirin.

Eritilmiş tereyağı ile servis yapın.

Buğday unu ile süzme peynirden

İhtiyacınız olacak:

  • 300 gr darı püresi;
  • 400 g süzme peynir;
  • buğday unu - 2 büyük kaşık;
  • iki adet yumurta;
  • yağlı ekşi krema - 120 g;
  • şeker - 3 büyük kaşık;
  • vanilya - 1 poşet;
  • kabartma tozu - 1 küçük kaşık;
  • tuzu;
  • tereyağı - 1 küçük kaşık;
  • bazı kırıntıları.

Nasıl pişirilir:

  1. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
  2. Vanilya ve şekerli yumurtaları çırpın, süzme peynir, darı, tuz, kabartma tozu ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştır.
  3. Buğday unu dökün ve bir karıştırıcı ile çırpın.
  4. Formu tereyağı ile yağlayın, kırıntıları serpin.
  5. Bitmiş hamuru dökün ve kalıbı ısıtılmış bir fırına koyun.
  6. 30 dakika sonra, fırın kapanır, tabakta demlenir.
  7. Güveç yükselir, kırmızıya döner, ancak zamanla yerleşir.

Ev yapımı doğal bal ile servis yapın!

Sebzeli

Oran ve sebzelerin kendileri isteğe bağlı miktarlarda alınır.

Pişirme Yöntemi:

  1. Soğan ve sarımsak zeytinyağında kızartılır.
  2. Havuç, yeşil fasulye ve kabak gibi sebzelerin yanı sıra darı da eklenir.
  3. Bir tavada, tüm malzemeler yarıya kadar kızartılır. Ondan sonra suyla doldurulur ve bir risotto gibi pişirilir. Elde edilen kütle kalıba taşınmaya hazırdır.
  4. Altın bir kabuk aldığınızda, yaklaşık 25 dakika boyunca 180 derecede fırında kapatın.

Tavuklu Darı Güveç (video)

Gördüğünüz gibi, bir güveç tatlı olabilir ve tatlı olarak servis edilebilir veya çok ciddi bir ana yemek ve masa dekorasyonu olduğu anlaşılabilir.