Bitkiler

Bir patates hangi sıcaklığa dayanır

Bir patates hangi sıcaklığa dayanır


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir patatesin hangi sıcaklığa dayanabileceği sorusu için birkaç cevap vardır. Hepsi düşük sıcaklıklara maruz kalan sebzenin durumuna bağlıdır.

Patates hangi sıcaklıkta donuyor

Bu bitki, Orta Amerika'nın tropikal ikliminde tür özelliklerini oluşturdu. Bununla birlikte, bu bölgenin iklimi, yumru köklerin patates tasarrufu sağladığı periyodik mevsimsel kuraklıklarla karakterize edilir. Yağışlı mevsim gerçekleşir gerçekleşmez, yumru köklerdeki tomurcuklar filizlenir ve bitki yeniden büyümeye başlar.

Bitkinin böyle mevsimsel ritimlere adapte olması sayesinde tüm dünya doyurucu ve uygun fiyatlı bir yiyeceğe sahiptir.

Soğuk bir kış mevsiminde ılıman bir bölgede yetiştirilen patatesler insan kaygısı olmadan büyümez, çünkü hiç kimse yumrulara mevsim dışı dinlenme sağlayabilir.

Patateslerin sıcaklık rejimi üç durumu ile belirlenir:

  1. Sezon dışı dinlenme. Soğuk kış koşullarında, asıl sorun yumruları çimlenme, çürüme ve kurumadan korumaktır.
  2. Toprakta yumru köklerinin pozitif sıcaklıklarda bulunması. İlkbahar ve sonbahardaki sıcaklık değişiklikleri yumrulara zarar verebilir, bu da iki olası sonucu doğurur: çimlenme kabiliyeti kaybı ve besin değerinde azalma. Ek olarak, hasattan önce dondurulmuş patatesler saklanmayacak, derhal atılması gerekecek.
  3. Aktif olarak fotosentetik yeşil kütle. Patates yaprakları aşırı sıcaklıklara karşı çok hassastır, bu nedenle ilkbahar geç donları onlar için son derece istenmeyen bir durumdur.

Evde patates saklamak için nasıl

Patatesin donmasını önlemek için kış mevsimindeki sıcaklık koşullarına dayanma

Patates yumrularının kış mevsiminde muhafaza edilmesi, birçok faktöre bağlıdır, bu nedenle patateslerin hangi sıcaklığın saklanması gerektiği sorusunu cevaplamak kesinlikle imkansızdır.

Mahsulünüzün ilkbahara kadar veya en azından kışın ortasına kadar güvenli bir şekilde uzanması için, aşağıdaki koşulları sağlaması gerekir:

  1. Tamamen karanlığı. Biyolojik saatine göre, ilkbaharda patatesler yine de filizlenmeye başlayacak, ancak karanlık bu sürecin daha sonraki bir tarihe ertelenmesine izin verecektir.
  2. Orta nem. Patateslerin depolandığı oda nemli olmamalıdır. Enstrüman olmadan optimum nem modu kolayca belirlenebilir. Göstergeler her zaman böyle kapalı alanlarda yaşayan organizmalardır. Burada küf görülebiliyorsa, diğer mantarlar büyür, bakteri kolonileri ortaya çıkar, eklem bacakları odun bitleri adı altında akar, o zaman sebzeler böyle bir odada saklanmamalıdır. Çok fazla kuruluk olduğunda, patates çürümez, ancak nem ve kırışıklıkları kaybetmeye başlar.
  3. Taslak eksikliği. Rüzgar sıcaklık ve nem değişikliği riskleri oluşturur. Kışın şiddetli donlarda, iyi bir ürün yerine donmuş patates elde etme tehlikesi vardır.

Bütün bu koşullar yerine getirildiğinde, en uygun olan +2 ila + 3 ° aralığında sabit bir hava sıcaklığı olarak kabul edilebilir. Tabii ki, patatesleri sıfıra yakın bir sıcaklıkta depolamak daha iyi olacaktır. Ancak, bu riskli: izini süremez ve negatif bir sıcaklık alamazsınız. Sıcaklıktaki negatif değerlere kısa süreli bir düşüş bile önemli bir verim kaybına neden olabilir.

Sıcaklık sıfırın altına düştüğünde ne yapılmalı

Patates alt alanda dondu, ihtiyacınız:

  • panik yapmayın;
  • sıcaklığın sıfıra düşürülmesinin değerini belirlemek;
  • Böyle bir düşüşün süresini belirlemeye çalışın;
  • sıcaklık düşüşünün nedenini belirleyin.

Başka bir deyişle, durumu analiz etmeniz ve felaketin büyüklüğünü değerlendirmeniz gerekir. Böyle bir analizin sonucu, patatesin dondurulmuş veya yalnızca negatif sıcaklıklardan biraz zarar gördüğünde sonuç olmalıdır.

Her durumda, nihai bir etki değerlendirmesi ancak envanter tarafından yapılabilir. Patates sadece dondu, yumru bir kısmı zarar görecektir. Ancak bu karar o kadar da rahat değil: Hasarlı yumru artık çürümeye başlayacak. Bu patatesler depolanamaz, acilen atılmaları gerekir.

Negatif sıcaklıklar uzun sürerse, bu sadece bir şey anlamına gelebilir - patatesler dondu. Tabii ki, artık onu satış için bir ürün olarak kullanmıyorsunuz, ancak yemek için oldukça uygun. Taze dondurulmuş sebzeler yeriz.

Dondurma besin değerini kaybetmez. Donma sıcaklıklarının etkisi altındayken, maddenin bir kısmı şekere girer ve patates tatlısı hale gelir. Bazı insanlar bu cazibesini bulur. Filizlenmiş ve çürüyen patatesleri yiyemezsiniz ve dondurulmuş yiyecekler olabilir ve olmalıdır. İlk defrost olmadan, sadece derhal kaynar suda kaynatın.

Patates yetiştirmek için cihazların sıcaklık aralığı

Bu sebzenin sıcaklığa duyarlılığı, büyümenin hangi evresinde olduğuna bağlı olarak değişir.

Ortalama olarak, patates canlılığı, +3 ila + 30 ° C arasındaki bir sıcaklık aralığı için tasarlanmıştır. Bununla birlikte, optimum sıcaklık 20-25 ° aralığındadır. Diğer tüm göstergeler kabul edilebilir, ancak aşırıdır.

Vejetatif bitkiler için negatif sıcaklıklar kabul edilemez. Patateslerin üst kısımları ilkbahar donlarının bir sonucu olarak donarsa, o zaman diğer yumru tomurcuklarından veya toprak seviyesinin üzerine çıkma zamanı olmayan sürgünlerden yenilenmiş büyüme olasılığı hala vardır. Bununla birlikte, yeni yumrular dikmek daha iyidir.

Ancak patates kazmak için zamanınız yoksa ve ilk donlar çoktan ortaya çıktıysa ne yapmalı? Burada iki faktör dikkate alınmalıdır: negatif sıcaklığın büyüklüğü ve süresi. Genellikle ilk donlar -2 ile -5 ° arasında ve 12-15 saatten fazla sürmez. Bu tür koşullarda, özellikle gevşek ve çok miktarda organik madde içeren toprak, pozitif bir sıcaklığı korur. Ayrıca, toprak ve hava arasındaki sıcaklık farkı bazen bir düzine dereceye ulaşır. Bu, örneğin -5 ° 'lik bir hava sıcaklığında, toprağın +5 ° veya daha fazla bir sıcaklığı koruyabileceği anlamına gelir.

Patates nasıl yetiştirilir

Zamanla, toprak soğur ve donmaya başlar, ancak bu tarım bölgelerinde kademeli olarak, on gün boyunca veya daha da fazla olur. Böylece her patates yetiştiricisinin ilk dondan sonra mahsulü kurtarmak için genellikle bir buçuk haftası kaldı.